Des de 1972 treballem amb el cor, amb les mans i amb la terra. Del Palau de Canedo a la teva taula: vins i un rebost artesanal creat a Prada A Tope — pebrots, castanyes, cireres, melmelades i molt més… elaborats com ho feien les nostres àvies, sense pressa i amb cura.
Descansa en un Palau. Desperta al cor del Bierzo. Dormir al Palau de Canedo no és només allotjar-se en un hotel. És entrar en unes estances vives, on la història es respira a cada racó i el paisatge envaeix els nostres sentits. 15 habitacions úniques per desconnectar, reconnectar i recordar què és viure a poc a poc.
Recorre les nostres vinyes i descobreix els vins que neixen de les seves vessants. Vine a conèixer la nostra filosofia: respecte per l’entorn, cura exquisida de la vinya i deixar que el temps faci la seva feina. Camina entre ceps de mencía i godello, descobreix com elaborem cada vi i deixa’t guiar pels sentits d’un tast amb sabor de terrer i tradició.
INFORMACIÓ
📍 Ubicació i contacte:
🍴 Cuisine : Espagnole | Maison | De saison | Cuisine du Bierzo
♿ Accessibilitat: Sí.
💸 Tarifes: